每次去餐飲店用完餐，服務員拿着信用卡付款機（payment terminals）來結賬時，上面顯示的 10%、15% 或 20%小費數目，總讓人感到不舒服。
就算服務員沒有催，但站在旁邊看着你，似乎就是在給你心理壓力：「付？不付？付了好說，不付就滾！」
真的很不好受。
■今年BC小費逾20億
據Vancouver is Aesome以（小費）是一筆「大生意」（This is big business）為題所做的報道，直接把加拿大統計局的數字亮出來。
在BC省全方位服務餐廳、餐飲服務商、咖啡館、咖啡店和飲酒場所，今年（目前為止），共向顧客收取了140億元（加幣，下同）的費用，如果以BC省每一次交易服務平均可收取15%的小費來算，就等於光是小費進賬就有23億之多。
不過，這些小費有80%左右來自信用卡支付，換算下來，23億小費中，有18億是以數字方式處理。
我們可以這麼理解，在你去商店或餐廳消費完之後，其實，你是付了兩筆錢，一筆是商品價，那是看得見的。
另一筆是小費，那是可以看見可以看不見。所謂「看見」，指的就是服務，這種在餐飲業特別明顯，你用餐期間，服務員的服務態度如何，可以看得見。
也有一種是「看不見」的，也就是說，不管店員或服務員有沒有真的提供「服務」，你都得面對付款機上顯示「 10%、15% 或 20%」 所帶來的心理壓力。
UBC商學院教授達爾 Darren Dahl表示，「由於技術的原因，要小費更容易」，現在的付款機器有不同型式，比如你去 Earl’s，它是一個寬大的平板電腦，如果是 Subway，它只是一個小鍵盤，但它們有個共同點，就是能在上面打上小費額度，它只是一個加載一個程式即可。
不過，終端還通過允許餐廳設置百分比來促進更大的小費。有傳聞指近年來該百分比在增長。
達爾提到說，如果小費的選項中，有高達 40% 的小費，就會引起客戶的注意。
他說：「這不正常。而且，你知道，今天大多數人看到 15% 、18%或 20%，你知道，這是正常範圍。但在過去幾年中，有些場所的小費選項已飆升到 18%、20%、25 %。」
■現金小費收入微
問題可能出在信用卡付款機。
溫哥華市一家咖啡館的經理戈麥斯（ Guilherme Gomes ）就認為，支付終端方便了小費。
他說，大約5分之1的客戶支付現金；但是，大多數小費來自信用卡支付。例如，有一天上午，戈麥斯數了大約 30 元（透過信用卡付款機收取）的小費，而他的現金小費罐子里只有一些零錢，總計不到兩元。
戈麥斯說：「消費者看到了付款機上面的小費選項後，我認為他們會不好意思不給小費。」
一旦客戶用現金付款時，他們收到的零錢可能不夠或不夠精確，給了小費較比較少，甚至不給。
另一家咖啡餐飲店的老闆崔傑爾（ Mario Trejier） 則表示他對小費其實不感興趣，而且他的員工工資遠遠高於最低工資。
崔傑爾說他收到的小費是象徵性的，有助於抵消他使用信用卡付款機所收取的月費，雖然他不是很在意收取小費這回事，但他強調「人們不應該為付不付小費感受到壓力。」
對於戈麥斯提到現金支付的小費較少的問題，尚德商學院副教授希爾克（Tim Silk）表示，人們使用信用卡付款時對價格的敏感度低於現金。
當消費者用現金支付（商品和小費）時，是眼睜睜看着錢從口袋裡離開，但希爾克說： 「當您使用信用卡付款時，這種心理痛苦可能對某些人來說，可能不會很明顯。畢竟只是一個嗶嗶聲，而您看不到錢出去。」
不過，小編對希爾克的說法，想弱弱的回個兩句，那就是用信用卡付款機，也一樣可以感受到錢出去的痛苦，因為聽着那嗶嗶聲，就像是機器講話的聲音：
快給錢！快給錢！
來源：微信公號／溫哥華頭條
