一年一度的 Dine Out Vancouver 美食活動即將登場，今年活動主辦方 Destination Vancouver 還特地舉辦了一場世界廚師交流會的活動，請到 Burdock & Co 的主廚兼老闆 Andrea Carlson 將於 2024 年 2 月 4 日與英國倫敦 Cafe Murano 的著名廚師兼老闆、米其林星級餐廳 Murano 的老闆 Angela Hartnett 合作，在 Burdock & Co 舉辦一場奢華盛宴。
Dine Out Vancouver（2024 年 1 月 17 日至 2 月 4 日）是許多民眾期待的年度活動，因為可以難得實惠的價格享受到精緻美食。世界廚師交流會旨在與世界分享溫哥華的烹飪故事，並透過分享創意、經驗和創意，拉近世界一流餐廳城市的距離。透過協作用餐體驗來發揮才能。
主廚 Andrea Carlson 與主廚 Angela Hartnett 共同設計了一份特別的菜單，靈感來自卑詩省的多樣化風景，聯手打造令人難忘的 5 道菜盛宴，並可選擇搭配負責任釀造的葡萄酒。
Burdock & Co 專注於採用太平洋西北地區的食材，用來自當地種植者、農民和採摘者的原料來慶祝其錯綜複雜的島嶼、海岸線和山谷。
這場世界廚師交流會將於 2024 年 2 月 4 日星期日在 Burdock & Co 舉行，時間為下午 5:00 至深夜，門票售價為 175 元，含稅費和小費。
當然，除了這個米其林的名廚盛宴外，為期 2 個多星期的 Dine Out 活動中，你可以品嘗到各種各樣的溫哥華美食，來自日本的壽司拉麵、韓國的炸雞燒烤、墨西哥風味的Taco(玉米卷)、越南的河粉、廣州的港式飲茶、比利時的鬆餅、美式的高級牛排、加拿大的肉醬薯條等，多達125個不同族群文化創造出的異國料理都集中在溫哥華這城市，一天品一家餐廳，絕對日日有驚喜！
來源/星島
