如果是你，會想如何慶祝自己80歲的生日呢？卑詩省一名咖啡甜點商舖老闆決定製作一個超級巨大的蛋糕挑戰《健力士世界紀錄》(Guinness World Records)，並讓全鎮居民一起分享美味。
CBC報道，卑詩省奎斯內爾鎮(Quesnel)的Granville Coffee咖啡館的老闆馬丁代爾(Ted Martindale)迎來了他難忘的80歲生日。
為了慶祝80大壽，他自掏腰包，與眾多志工共同製作了一個重達2500公斤的胡蘿蔔蛋糕，蛋糕長5.18米，寬5.18米。
馬丁代爾說，製作蛋糕總共用了超過800公斤的胡蘿蔔、317公斤的黃油和數千個雞蛋。「我想，我大概算是奎斯內爾鎮的『瘋老頭』吧，因為我們餐廳總是搞些稀奇古怪的事情。但我只是覺得，如果能一起做這件事，邀請全鎮居民來吃頓豐盛的餐點，對全鎮來說都會很有趣。」
馬丁代爾最新的「瘋狂想法」卻讓整個小鎮團結又溫馨，甚至一夕間成為社交媒體流傳的話題，讓小鎮名聲大噪。
他花了超過一個月的時間烘焙了430多個胡蘿蔔蛋糕，最後完成了這個巨大的成品。他不得不借用當地一家雜貨店的冷凍櫃來儲存這些蛋糕。「這就像一群泥瓦匠在這裡組裝整個東西一樣。」
奎斯內爾小鎮約有1萬居民。周三在老年人社區中心的馬丁代爾80歲生日慶祝會上，不僅有胡蘿蔔蛋糕，還包括近100份烤肋排和150份三明治，供社區居民享用。
馬丁代爾說，所有食物都沒有被浪費，剩餘一些餐點還捐贈給了當地食物銀行。
奎斯內爾鎮 Phunky Fork 餐飲公司的老闆肖恩克 (Nissa Schonke) 負責為這個蛋糕製作超過 900 公斤的糖霜。她說：「說實話，我並不感到驚訝。馬丁代爾是個喜歡大手筆、很慷慨的人，這完全符合他的風格。」
肖恩克很自豪參與這個蛋糕計畫，使奎斯內爾鎮一夕間變有名了。
她的蛋糕糖霜設計展現了野花和藤蔓，讓人聯想到卑詩省的綠色植物。
2016年在卑詩省素里一家購物中心的烘焙店製作過一個重達2,200公斤的巨型胡蘿蔔蛋糕，隨後被健力士世界紀錄認證為世界最大胡蘿蔔蛋糕。
如今在奎斯內爾鎮烘焙的這個蛋糕輕鬆打破了2016年的紀錄，儘管它尚未被正式認證為世界最大蛋糕。但馬丁代爾非常有信心在80歲這一年見證自己和所有社區居民共同完成的豐功偉業。
來源：星島網 圖源：CBC/Submitted by Josh Blanc
