華聯餐飲總會(CCSA Catering Association)、奉商加拿大商會，7月12日在溫市一家酒店共同舉行成立大會慶典，兩會冀成為加拿大的飲食新標竿。
華聯餐飲總會兼奉商加拿大商會會長李桂檣先解釋說，奉是奉天，即瀋陽，「奉商」可以泛指東北的商界，接著表示，他在溫哥華和洛杉磯都有做食品業，有幸結識南加州的美國奉商總商會主席朱俊英，由於都是來自東北的商業人士，彼此投緣，便決定在溫哥華成立奉商加拿大商會。
李桂檣同時為華聯餐飲總會與奉商加拿大商會的會長。
至於餐飲協會，李桂檣說，2003年時他在溫哥華開始經營食品公司，致力將亞洲食品進口北美，後期也做酒類食品，在與加拿大華人聯合總會會長牛華商量後，決定成立一華聯餐飲總會，希望聯合海外華人一起做餐飲。
他計劃未來一年內，會策劃一到兩次大型實體活動，讓中國食品能被各族裔接受，將不同商家帶到各社區，並引進中國品牌商，在溫哥華辦展會和論壇。
美國奉商總商會主席朱俊英也出席了兩會成立儀式，他表示，美國奉商總商會是在2015年在加州註冊成立，原來的宗旨是建立南加州和中國東北城市的橋梁，目前它開始面向全球，在中國、日本、澳洲、新加坡有分會，而今又在加拿大成立分會。
他說：「奉商目前在中國、日本、澳洲、新加坡有分會，很高興加拿大再成立分會，能進一步在商戶之間的交流，為社會做奉獻。」
不列顛哥倫比亞省議員周烱華和本拿比市議員王白進致詞時，都推崇華聯餐飲總會的成立不僅是餐飲行業的一大盛事，有助於在加拿大推廣中華美食文化，他們同時祝賀奉商加拿大商會的成立，能夠更加團結本地商界，讓企業更加輝煌。
中國駐溫哥華總領事參贊梁艷敏致詞時，期許華聯餐飲總會能夠凝聚餐飲行業力量，為推動中華美食走出去，展現中華優秀傳統文化團結和服務本地中餐企業和食品供應商，與各族裔交流合作做出貢獻。
在嘉賓們致詞後，就是華聯餐飲總會與奉商加拿大商會的榮譽頭銜及聘書的頒發，標誌著兩會未來將給加拿大社區帶來嶄新的活力。
除了來自洛杉磯的朱俊英外，美國奉商總會會長William翟、美國中西部餐飲協會會長武紅、奉商澳洲分會會長Alex Suzuki Shaun和奉商日本分會及華聯會日本分會會長李冬冬等來自世界各地的華商及各界代表共約300人出席了慶典。
來源：星島傳媒 圖源：受訪者提供
