加拿大食品包裝公司Maple Leaf Foods的總裁麥凱恩（Michael McCain）表示，加拿大正在上演一場「可怕的悲劇」，有580萬人生活在糧食不安全之中，人們無法獲得足夠的食物。
在過去15年裡，處於糧食不安全之中的人的數量穩步增加。根據加拿大統計局的數據，在新冠疫情爆發時，聯邦政府推出疫情福利，這一數字略有下降，但隨後再次上升。
領導多倫多大學食品安全研究小組的營養科學教授Valerie Tarasuk估計，大約16%的加拿大人生活在食品不安全的情況中。
但是，在接受採訪時，麥凱恩說：「糧食不安全與糧食無關，」他說。「糧食不安全的根本驅動因素不是食物短缺。加拿大有充足的食物供應。這是社會系統性問題，」
他指出了與糧食不安全問題相關的多種因素：收入不平等、貧困、精神疾病和種族主義。「所有這些系統性問題都是糧食不安全的誘發因素，」他說。
Tarasuk贊同麥凱恩先生的觀點，即收入是問題的根源。
鑒於食品通脹率創歷史新高，未來，收入本已有限的人可能不得不進一步降低食品質量。但她強調，導致糧食不安全的主要問題仍然是收入低和不平等，而不是通貨膨脹。
「我認為，食品價格上漲揭示出政府的幫助增加人們收入的支持計劃並不夠，」Tarasuk說。
「在疫情之前，我們知道處於糧食不安全情況中的人們有三分之二仍在工作，這意味着我們有很多人雖然在工作，但無法維持生計。」
根據McCain的說法，雖然提高工資可能是解決糧食不安全問題的一個解法，但仍需要許多解決方案。
「有很多因素導致了這個問題。解決方案也很複雜，」他說。
來源：加國無憂
