受到疫情及缺乏病毒檢測影響，加拿大各地雜貨店舖人手及貨物短缺的情況愈來愈嚴重，有業內人士警告，這情況可能威脅部分地方的食物安全。
加拿大獨立雜貨商聯會公共政策副主席Gary Sands說，受到疫情影響，全國各地雜貨店員工缺勤率，是25%至30%，而且正在上升。他指由於很多省分缺乏快速檢測，員工在曝露於疫情後，被逼隔離一個星期或以上，令缺勤更為嚴重。
Gary Sands表示，如果情況惡化，部份雜貨店舖有可能要停止營業，威脅鄉郊及偏遠地區的食物安全，因為這些地方往往倚賴單一雜貨店提供服務。
另外，店舖亦正面對供應鏈導致食物供應短缺問題，包括欠缺貨車司機，包裝及處理延誤，以及冬季惡劣天氣。
加拿大零售委員會發言人Michelle Wasylyshen說，零售業倚靠及時送貨，意味任何短暫問題，包括惡劣天氣，都會造成運送延誤。 不過，她指部分超市出現的空架是暫時性，零售商正從各方面儘快尋找貨源。
零隻委員會也呼籲市民避免好像疫情初期出現的搶購潮。她指如果所有人開始屯積，就會有短缺。
來源：加拿大中文電台
